con Georgina Medina

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Temario

1.  Fundamentos Metabólicos.
1.1   Generalidades de metabolismo de Carbohidratos
1.2   Generalidades de metabolismo de Lípidos
1.3   Generalidades de metabolismo de Proteínas
1.4   Generalidades de metabolismo de Cuerpos Cetónicos
1.5   Impacto de las dietas bajas en Hidratos de Carbono
2.  Definición y Manejo de la Dieta Cetogénica.
2.1   Indicaciones
2.2   Prescripción
2.3   Seguimiento
2.4   Contraindicaciones
2.5   Efectos adversos
3.  Fundamentos para la Dietoterapia.
3.1   Cálculo del gasto energético diario (GED)
3.2   Recordatorio de 24hrs
3.3   Cálculo de Macronutrientes
3.4   Sistema mexicano de alimentos equivalentes
3.5   Distribución de alimentos en la dieta cetogénica
3.6   Diseño del Menú
4.  Suplementación.
4.1   Agua y electrolitos
4.2   Vitaminas
4.3   Antioxidantes
5.  Resolución de Casos Clínicos.
6.  Conclusiones y Resolución de Dudas
7.  Examen Final

Duración de más de 12 horas lectivas

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